丰富的味道，黄油通常是选择的脂肪。对于烘焙、 黄油建议而不是人造奶油一致的结果。盐渍和新鲜的黄油可以互换使用，在食谱中 ； 不过，如果您使用新鲜的黄油，您可能希望增加在食谱中盐的量。