Підштовхнути їжу по всій подрібнення поверхні зробити довгі, вузькі смужки. Дрібно клаптик означає зробити довгими тонкими смужками. Кухонний комбайн також використовуються. Салату і капуста може бути подрібнені нарізаючи тонко їх.