Grupp av organiska föreningar som innehåller carboxylic grupp - C (O) OH, bildas genom oxidation av aldehyder. Syror sådan som myrsyra, ättiksyra, och Pyrodruvsyra syror finns ofta i luftmassor som innehåller oxidationsprodukter av organiskt material. Andra multifunktionella syror såsom sallad och Malonsyra finns ofta i flytande droppar. Mekanismen för deras bildande förstås inte fullt för tillfället. Den organiska syror är relativt svaga och bidrar inte mycket att surhetsgraden i den atmosfäriska aerosol.