Biotecnologia agrícola é uma coleção de técnicas científicas, incluindo a engenharia genética, que são usados para criar, melhorar ou modificar as plantas, animais e microorganismos. Usando técnicas convencionais, tais como reprodução seletiva, os cientistas têm trabalhado para melhorar plantas e animais para benefício humano durante centenas de anos. Técnicas modernas de agora permitem aos cientistas mover genes (e, portanto, desejáveis traços) de forma que eles poderiam não antes - e com maior facilidade e precisão.