A Sardinha [ Sardinha pilchardos; É um peixe peixe azul pertencente à família dos Clupeidos, uma das maiores famílias no mundo. Este tipo de peixes vivem em água salgada, tanto no litoral e ao longo da costa e sempre nada formando cardumes de até 50 metros de comprimento. Normalmente encontrada em mares temperados, com temperaturas que variam entre 10 e 30 graus Celsius.