Proces gdzie żywności, takich jak drób, czerwone mięso, przyprawy i owoców i warzyw, poddawane są niewielkie ilości energii promienistej tym promienie gamma, wiązki elektronów i rentgenowskie w ilości zatwierdzone przez Food and Drug Administration. Bezpieczeństwa żywności i kontroli USDA nadzoruje napromieniowania mięsa i drobiu.