Campylobacter er en bakterie som vanligvis finnes i tarmen tracts av katter, hunder, fjærfe, storfe, svin, gnagere, aper, ville fugler, og noen mennesker. Bakterier passere avføring gå gjennom miljøet og er også i ubehandlet vann. Campylobacter jejuni (C. jejuni), belastningen knyttet mest rapporterte menneskelige infeksjoner, kan være tilstede i kroppen uten å forårsake sykdom.