Een diarree ziekte vaak veroorzaakt door het soort bacteriën bekend als Campylobacter jejuni (C. jejuni) pluimvee, rauwe melk en water is gekoppeld. Er zijn een geschatte 2,5 miljoen gevallen per jaar in de Verenigde Staten met 200-730 doden. Campylobacteriose is gekoppeld aan Guillain-Barre syndroom (een ziekte die ledematen en ademhaling spieren verlamt) evenals Epstein-Barr, Cytomegalovirus en andere virussen. USDA heeft geschat dat deze ziekte de Verenigde Staten tussen $1.2 tot 1,4 miljard dollar per jaar in de medische kosten, verlies van productiviteit en residentiële opvang kost.