Il nome di un gruppo di batteri che si trovano comunemente nel suolo. Questi organismi a forma di bastoncello crescono meglio in condizioni di basso ossigeno. Le spore di forma di batteri che permettono loro di sopravvivere in uno stato dormiente fino a quando esposti a condizioni che possono sostenere il loro sviluppo. Clostridium botulinum è il batterio che produce la tossina del nervo che causa il botulismo.