Proses dimana makanan, seperti ayam, daging merah, rempah-rempah, dan buah-buahan dan sayuran, yang mengalami kecil jumlah energi radiasi yang termasuk sinar gamma, sinar elektron, dan sinar x dalam jumlah yang disetujui oleh Food and Drug Administration. USDA Food Safety and Inspection Service mengawasi iradiasi daging dan unggas.