Vaj gazdag, többrétegű cukrászda. Amikor a sült , a vaj termel gőz okoz a tészta sok pelyhes rétegekké puff rétegei között. Mert meleg, lágyított puff cukrászati tészta válik öntapadó és ismeretmennyiség, zsemlye-ki egy lapra a tészta egy időben vezetése, amit nem használ csomagolva szorosan Műanyag borítás a hűtőszekrényben.