Hagyományosan egy főzés nélküli mártással, zúzott fokhagyma, a bazsalikom és a nuts parmezán sajt és olívaolaj-keveri. Ma a pestos a felkérhet más fűszernövények vagy a Zöldek, és házi készítésű vagy vásárolt lehet. Paradicsom pesto is rendelkezésre áll. -Pesto heves frissesség hozzáadja a szerzőhöz.