En utilisant le même sol à des cultures différentes. Interrompt les cycles des adventices, maladies et insectes ; builds de matière organique, améliore la structure du sol. Rotations utiles : saisie des éléments nutritifs des cultures comme maïs, céleri et pommes de terre à ceux qui ont besoin de moins, comme l'ail, moutarde ou échalotes ; et peu profond enracinement cultures avec la plus profondes. (Amendements : fèves, haricots de lima, arachides, pois, haricots shell, haricots mange-tout, fèves de soya.)