Une classe de substances (généralement les protéines) qui sont produites par des cellules spécialisées et qui voyagent vers d'autres parties du corps, où ils influencent les réactions chimiques et réglementent les diverses fonctions cellulaires. Hormones comprennent les sécrétions des glandes endocrines qui affectent le métabolisme et le comportement. Testostérone, oestrogène et l'insuline sont des exemples de ces hormones.