Zugang von allen Menschen zu allen Zeiten, genug zu essen für ein aktives, Gesundes Leben. Food Security mindestens die sofortige Verfügbarkeit von ernährungsphysiologisch angemessene und sichere Lebensmittel und eine gesicherte Möglichkeit umfasst, akzeptabel Lebensmittel auf sozial verträgliche Weise, d. h. ohne Notfall Nahrungsmittelversorgung, Aufräumen, Diebstahl oder andere Bewältigungsstrategien zurückgreifen. Ernährungsunsicherheit kann Ursachen Armut, Bürgerkriege, staatliche Korruption, Umweltzerstörung und Naturkatastrophen.