Dyr med forbehold af inspektion forbundslov kød eller fjerkræ produkter inspektion Acts obligatorisk inspektionskrav. USDA fritager sin inspektion fødevarer, der indeholder tre procent eller mindre rå (eller mindre end to procent kogte) rødt kød eller andre spiselige dele af et slagtet eller produkter, som historisk ikke har været anses af forbrugerne produkter af kødindustrien.