Under ledelse af Agricultural Marketing Act 1946, som ændret (7 U.S.C. 1621 ff.), FSIS giver frivillige kontrol af eksotiske animalske produkter. Frivillig inspektion af USDA inspektører, som skal have viden om hver især arter, de kontrollerer. Under the FSIS frivillige kontrol programmet, er virksomhederne forpligtede til at betale et gebyr for kontroltjenester.