Agentura v rámci Food and Drug Administration odpovědný za rozvoj a dohlíží na uplatňování předpisů bezpečnosti a kvality potravin. CFSAN souřadnice dohled a soulad s FDA a soulad programů a dohledu jiných států. FDA zhruba 800 pole inspektorů (administrativně umístěné v FDA úřad regulační záležitosti) vynutit si CFSAN potravin bezpečnostní předpisy na 53.000 zpracovatelských zařízení.