Задължително, федералните определени изисквания, които определят какво трябва да съдържа даден хранителен продукт да бъдат продавани под определени име в междудържавни търговия. Задължителни стандарти, (които се различават от доброволно класове и стандартите, прилагани за селскостопански стоки) защита на потребителя, като се гарантира, че етикет точно отразява какво е вътре (например, че "майонеза" не е имитация разпространение, или че "сладолед" не е подобна, но различна, замразени десерт).