متطلبات إلزامية، اتحاديا مجموعة--تحديد ما يجب أن تحتوي على منتجات غذائية من أجل تسويقها تحت اسم معين في التجارة بين الدول. المعايير الإلزامية (التي تختلف عن الدرجات الطوعية والمعايير المطبقة على السلع الزراعية) حماية المستهلك بضمان أن تسمية يعكس بدقة ما هو في الداخل (على سبيل المثال، أن "المايونيز" ليس تشبها تنتشر، أو أن "الآيس كريم" ليست مشابهة، ولكن الحلوى المجمدة، ومختلف).