وهذه هي المنتجات الثانوية التي تنتج من الزركشة الدهنية التي تحتوي على أقل من 12 في المائة الهزيل اللحوم. يمكن استخدام هذه المكونات في منتجات اللحوم التي تكون مقبولة من تركات.